باکیفیت ترین نوع بلدرچین

تخم و گوشت بلدرچین به دلیل داشتن چربی و کالری پایین و دارا بودن مقادیر زیاد آمینو اسیدهای ضروری، ویتامینها، اسیدهای چرب اشباع نشده، فسفولیپید ها و … که هر کدام عناصری واجب و حیاتی برای رشد و سلامتی انسانها هستند، جزء مواد غذایی ایده آل به شمار می‌روند. در مقایسه با گوشت و تخم سایر پرندگان، محصولات این پرنده از اهمیت بیشتری برخوردار بوده و حتی به دلیل داشتن فاکتورهای مهم غذایی بعنوان دارو جهت تامین نیاز بیماران مصرف می‌گردد. همچنین گوشت بلدرچین محصولی بسیار ترد و خوشمزه و مرکب از: آب ۶۵/۶۲%، چربی ۳/۳%، پروتئین ۲۶%، مواد معدنی ۲/۳% و انرژی cal/100 g می‌باشد. بلدرچین با دارا بودن پروتئین بالا و عاری بودن از هر نوع کلسترول بد (LDL) می‌تواند بعنوان گوشت سفید در سبد خانوار قرار گیرد.

فروش محصولات بلدرچین

به دلیل اینکه این محصولات تولیدی این پرنده نظیر گوشت و قیمت تخم بلدرچین آن، بسیار پرطرفدار بوده و روز به روز به تقاضای آن افزوده می‌شود. افراد زیادی به دنبال یادگیری اصول جوجه کشی بلدرچین بوده و می‌خواهند هر چه سریعتر در این بازار به سور خوبی برسند. اما قبل از اینکه اقدام به پرورش و یا جوجه کشی از تخم های نطفه دار این پرنده کنید. باید به فکر بازار هدف و فروش محصولات به دست آمده باشید. در غیر این صورت گوشت و تخم بلدرچینی که به دست آورده‌اید، فروش نرفته و موجب ضرر شما می‌شود. خوشبختانه در سال های اخیر آگاهی مردم نسبت به این پرنده افزایش یافته و در نتیجه تقاضا نیز افزایش پیدا کرده است.

اما باز هم باید به خاطر بسپارید که برای فروش مناسب و سود دهی قابل قبول، باید بتوانید بازاریابی خوبی داشته و محصولات خود را قبل از خرابی و فساد به فروش برسانید. از طرف دیگر خواص تخم بلدرچین و گوشت آن برای برخی بیماری ها و افرادی که مشکلات خاصی دارند، بسیار مفید بوده و همین نکته می‌تواند تا حدودی بازار فروش را مطمئن سازد. با توجه به کلیه موارد ذکر شده و همچنین بازده اقتصادی مناسبی که پرورش این پرنده در پی دارد، طی چند سال گذشته در ایران نیز شاهد تاسیس و رشد مزارع صنعتی پرورش بلدرچین بوده‌ایم و هم اکنون نظر به تبلیغات صورت گرفته و افزایش سطح آگاهی مردم، شاهد افزایش روز افزون مصرف محصولات آن در سطح جامعه می باشیم.

امیدواریم که در آینده نیز با افزایش حمایتهای دولتی از این بخش و همچنین توسعه روشهای علمی و صنعتی نگهداری و پرورش این پرنده، بیش از پیش شاهد رشد و تکامل این صنعت در ایران باشیم.

نکات مهم

در زیر برخی از مواردی که می‌توانند پرورش دهنده را ترغیب کنند تا به پرورش این پرنده بپردازد را به اختصار توشیح داده‌ایم.

سرعت بالای رشد در این پرنده بسیار قابل توجه و در حدود ۵/۲- ۵/۳ برابر سایر طیور است. بلدرچین ها عموما در ۳۵-۴۵ روزگی به وزن ۱۸۰ – ۲۲۰ گرم رسیده و آماده کشتار می شوند. ضمن اینکه سن بلوغ نیز در حدود ۷-۸ هفتگی است.

این پرندگان در ۶-۵ هفتگی قادر به تخمگذاری شده در ۸-۷ هفتگی به بلوغ کامل جنسی رسیده و آمادگی تولید مثل پیدا می‌کنند.

فاصله نسلی کوتاه، که اعمال برنامه های اصلاح نژادی را در آنها به خوبی امکان پذیر می‌سازد.

میزان تخم گذاری بالا، بلدرچین ها به طور طبیعی و در حیات وحش سالانه در حدود ۸۰ – ۶۰ عدد تخم می‌گذارند اما در اسارت و با اعمال برنامه های مدیریتی قوی در زمینه تغذیه و نور دهی مصنوعی می توانیم این رقم را به میزان قابل ملاحظه ای افزایش داده و به عدد ۲۵۰- ۱۵۰ عدد تخم در سال دست پیدا کنیم.

شاید بارها به گوشتان خورده باشد که مصرف تخم بلدرچین فواید زیادی دارد. ولی با این وجود خیلی کم پیش می آید که بخواهیم آن را مصرف کنیم. اگر شما نیز در مورد مصرف تخم بلدرچین چه برای کودکتان و یا چه برای خود دچار شک و تردید هستید خواندن این مقاله از وبلاگ چیکن دیوایس را از دست ندهید. در این مقاله تمامی خواص و مضرات خوردن تخم بلدرچین را با شما در میان خواهیم گذاشت.

ما انسان ها برای حفظ سلامت خود همیشه به یک رژیم غذایی خوب نیاز داریم و برای تأمین این نیاز از منابع مختلف حیوانی و گیاهی بهره می بریم. بدیهی است که هر چقدر یک ماده غذایی حاوی مواد مغذی بالایی باشد به تعادل رشد بدن ما کمک نموده و همچنین به طور قابل توجهی بر سلامت ما نیز اثربخش خواهد بود.

جایگاه تخم بلدرچین در رژیم غذایی ایرانی ها

در بین پرنده های مختلف یکی از محصولات غذایی که بیش تر در سبد غذایی ما انسان ها جای دارد، تخم مرغ می باشد. چرا که تخم مرغ در واقع یک منبع پروتیئنی بسیار خوبی بوده و حاوی برخی از مهمترین اسید آمینه ها و ویتامین های ضروری می باشد. هم چنین این ماده غذایی ارزان قیمت بوده و طعم خوشمزه ای دارد. اما علاوه بر تخم مرغ، تخم سایر پرندگان نیز از خواص بسیار بالایی برخودار می باشند و بیشتر به دلیل عادت غذایی کمتر مورد توجه قرار گرفته اند. تخم بلدرچین نمونه ای از این موارد می باشد.کسانی که به پرورش بلدرچین مشغول هستند معمولا بخش قابل توجهی از درامد خود را از طریق فروش و عرضه تخم بلدرچین به بازار کسب میکنند. امروزه با شناخت خواص و مزایای تخم و گوشت بلدرچین تمایل افراد به مصرف این نوع مواد غذایی بیشتر شده است.

ارزش غذایی ۱۰۰ گرم تخم بلدرچین

در ابتدا ارزش غذایی تخم بلدرچین را بررسی میکنیم تا درک درستی ار فواید و مضرات آن بتوانیم به دست بیاوریم. میانگین وزن تخم بلدرچین تقریبا ۹ گرم می باشد. در جدول زیر میزان کالری و درصد مواد معدنی و ویتامینه موجود در ۱۰۰ گرم تخم بلدرچین را به تصویر کشیده ایم.فقط خوردن یک عدد تخم بلدرچین می تواند بخش قابل توجهی از نیاز روزانه ما به ویتامین ب ۱۲، سلنیوم و ریبوفلاوین و کولین را همراه با مقداری آهن تأمین کند. دریافت همه این مواد ویتامینه و معدنی آن هم با خوردن یک لقمه ۱۴ کیلو کالری !!!

سلنیوم و ریبوفلاوین مواد مغذی بسیار مهمی برای بدن ما هستند که به هضم غذا و تبدیل آن به انرژی کمک میکنند. سلنیوم همچنین به عملکرد و سلامت هرچه بهتر غده تیروئید کمک میکند.

با سلام.به دنیای بلاگ ایران و وبلاگ جدید خود خوش آمدید.هم اکنون میتوانید از امکانات شگفت انگیز بلاگ ایران استفاده نمایید و مطالب خود را ارسال نمایید.شما میتوانید قالب و محیط وبلاگ خود را از مدیریت وبلاگ تغییر دهید.با فعالیت در بلاگ ایران هر روز منتظر مسابقات مختلف و جوایز ویژه باشید. در صورت نیاز به راهنمایی و پشتیبانی از قسمت مدیریت با ما در ارتباط باشید.برای حفظ زیبابی وبلاگ خود میتوانید این پیام را حذف نمایید.امیدواریم لحظات خوبی را در بلاگ ایران سپری نمایید...